Pin It
Rate this item
  • 0.00 / 5 5
(0 votes)

Với số vốn đầu tư ban đầu không quá cao, thời gian thu hồi vốn nhanh, có thể thấy ý tưởng mở lò nướng bánh mì đang được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn để khởi nghiệp. Vậy, thực tế thì mở lò nướng bánh mì có lãi không? và bạn cần làm gì để duy trì và phát triển mô hình kinh doanh tiềm năng này? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với các bạn một số kinh nghiệm hữu ích.

mo lo nuong banh mi -3

Mở lò nướng bánh mì cần bao nhiêu tiền?

* Trước khi mở lò nướng bánh mì cần phân tích nhu cầu thị trường, từ đó lựa chọn địa điểm kinh doanh:

Bánh mì là món ăn phổ và bạn có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu của Việt Nam, từ một chiếc xe đẩy, hàng rong đến các cửa tiệm, nhà hàng. Và nhiệm vụ của bạn là tìm hiểu và đánh giá xem khu vực nào có nhu cầu lớn về tiêu thụ bánh mì: gần trường học, chung cư, công trường, công ty, cửa hàng,…Đó chính là nguồn khách hàng trong tương lai của bạn.

Đặc biệt, quan sát xem khu vực đó có nhiều người mở lò nướng bánh mì hay chưa? Đó chính là đối thủ cạnh tranh của bạn.

Nguyên tắc là: Nơi nào có số lượng khách hàng tiềm năng, ít đối thủ cạnh tranh thì khả năng bán được bánh mì càng lớn và dĩ nhiên…lời lãi là điều đương nhiên. Đó chính là nơi bạn chọn làm địa điểm kinh doanh.

mor lof nuownsg bansh mif oc laij -1

Địa điểm kinh doanh ngoài đảm bảo 2 yếu tố: gần dân cư, ít đối thủ cùng mở lò nướng bánh thì nên chọn vị trí mặt tiền để thuận tiện cho việc trưng bày bánh, quảng cáo giới thiệu sản phẩm và khách hàng cũng không phải mất thời gian tìm địa chỉ, có chỗ để xe, đi lại dễ dàng.

Diện tích cần để mở lò nướng bánh mì là khoảng 30 – 40m2. Hiện nay, mức phí thuê mặt bằng dao động 6-12 triệu đồng / tháng đối với khu vực ngoại thành và 15-35 triệu đồng/ tháng với khu trung tâm. Với những người mới kinh doanh nên lựa chọn quy mô nhỏ hoặc vừa với mức an toàn để thuê một địa điểm kinh doanh là 8 – 15 triệu đồng (tùy tình hình tài chính thực tế).

lo nuong bnah mi (1)

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm mở lò bánh giúp bạn không khó để khởi nghiệp thành công!

* Chi phí đầu tư dây chuyền làm bánh

Quan trọng nhất lựa chọn các loại máy móc phục vụ quy trình làm bánh mì:

– Bộ 3 thiết bị cơ bản nhất: Lò nướng bánh mì, máy trộn bột, tủ ủ bột với mức giá dao động từ 60 – 70 triệu. Với quy mô nhỏ và vừa, nhất là giai đoạn mới bắt tay vào kinh doanh thì bạn nên lựa chọn bộ 3 thiết bị làm bánh cơ bản, sau này khi mở rộng quy mô thì đầu tư bộ 5 thiết bị đầy đủ sẽ hợp lý hơn.

– Bộ 5 thiết bị đầy đủ : Ngoài 3 thiết bị kể trên, bạn sẽ cần có máy se bột và máy chia bột

Nếu điều kiện tài chính cho phép thì nên đầu tư bộ 5 thiết bị đầy đủ cho quy trình làm bánh, điều này giúp tối ưu một cách hiệu quả năng suất và chất lượng bánh mì thành phẩm, có thêm máy se bột và máy chia bổ để giúp bạn tăng năng suất lên rất nhiều. Tổng chi phí cho bộ 5 thiết bị này sẽ dao động từ 100 – 115 triệu.

* Lưu ý nhất là thiết bị lò nướng bánh mì, đây là khâu cuối cùng tạo nên thành phẩm bánh mì chất lượng và có hình thức như ý hay không. Theo Trường Phát, bạn nên lựa chọn lò nướng bánh mì đối lưu bởi:

– Khả năng tăng gia nhiệt nhanh vượt trội có thể đạt mức tối đa lên tới 350 độ C, hệ thống phun ẩm và quạt đối lưu nhiệt giúp bánh mì chín đều hấp dẫn. Bên ngoài thơm ngon vàng ruộm, bên trong vẫn giữ được độ xốp mềm, dai dai đạt chuẩn.

– Đặc biệt, năng suất của lò nướng đạt được khá cao khoảng 200 – 280 bánh/h và một ngày tiệm bánh của bạn có thể sản xuất ra từ 800-1000 bánh dễ dàng đảm bảo đáp ứng nhu cầu bán buôn, bán lẻ của cửa hàng.

Như vậy, chi phí đầu tư của các thiết bị này dao động từ 60 triệu – 115 triệu tùy thuộc vào kiểu dáng, kích thước, năng suất,… bạn nên căn cứ vào điều kiện mặt bằng, tiềm lực kinh tế và quy mô kinh doanh mà lựa chọn thiết bị phù hợp. Liên hệ với các nhà cung cấp, phân phối uy tín như Trường Phát để có mức giá ưu đãi, hợp lý.

* Các vấn đề khác như nguyên liệu đầu vào: bột mì, bột nở,… các dụng cụ làm bánh hỗ trợ (nhất là ngoài bánh mì bạn còn muốn làm thêm các loại bánh ngọt, bánh gato,…) như: dụng cụ cân đong, khuôn làm bánh, dụng cụ bắt kem, phới trộn,…chi phí sẽ dao động khoảng 8 – 12 triệu tùy theo chất lượng và đơn vị bán.

MỎ LÒ NƯƠNG BÁNH MÌ CÓ LÃI KHÔNG -4

Mở lò nướng bánh mì có lãi không?

* Tổng chi phí ban đầu dự tính khoảng 100 triệu.

* Sau khi bán bánh mì (trừ chi phí nguyên – vật liệu ban đầu, nhân công,…) lãi khoảng 50 – 60%, cụ thể như sau: Thực tế, 1kg bột mì (giá hiện nay 15.000 – 20.000 đồng) làm được khoảng từ 15 – 17 cái bánh mỳ loại giá 5.000đ, trừ các loại chi phí dầu mỡ, than củi, điện, đường, nhân dừa, bơ, nhân công vẫn còn lãi từ 50 – 60%.

Nếu các khâu trong lựa chọn địa điểm kinh doanh tiềm năng cùng với việc liên tục đưa ra những mẫu bánh mới thơm ngon và hấp dẫn thì các tiệm bánh mì nhỏ thường đạt lợi nhuận trung bình vào khoảng 20 – 30 triệu/tháng. Với mức lợi nhuận 50 – 60% như vậy thì chỉ sau 3 – 4 tháng là tiệm bánh đã thu hồi được vốn đầu tư ban đầu.

Đó là mức dự tính nếu mọi chuyện thuận lợi, nhưng dĩ nhiên với những thợ làm bánh mới thì sẽ không tránh khỏi làm hỏng vài ba mẻ bánh đầu tiên và trong 1 tháng đầu tiên bạn sẽ gặp khó khăn trong việc tìm kiếm khách hàng. Đây là thời điểm rất quan trọng, khách ít thì chất lượng bánh càng phải tốt để tạo ấn tượng. Điều quan trọng là thật sự kiên trì và không ngừng nỗ lực thay đổi mẫu bánh, hương vị bánh cũng như chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng.

Hy vọng với những gì mà http://lonuongbanhmi.vn đã chia sẻ vừa rồi, các bạn trẻ có ý định khởi nghiệp đã có cho mình đáp án cho thắc mắc: Mở lò nướng bánh mì có lãi không? Đây thực sự là một hướng đi tiềm năng. Hãy xác định rõ mục tiêu và chấp nhận thử thách, mọi thứ sẽ được như ý. Chúc các bạn thành công.

 

 

 

 

More in this category: Kinh nghiệm mở lò bánh giúp bạn không khó để khởi nghiệp thành công! » Kinh nghiệm mở siêu thị thành công nhất, những trang thiết bị cần để mở siêu thị » Ý tưởng kinh doanh bánh trung thu handmade kiếm bội tiền » Bí kíp làm bánh trung thu gia truyền ngon nhất 2018 » Mở lò bánh mì cần bao nhiêu vốn? những thiết bị cần thiết khi mở lò nướng bánh mì » Kinh doanh bánh trung thu Handmade bằng lò nướng bánh trung thu Southstar » Lò nướng bánh mì Trường Phát Nướng Bánh Ngon – Chất Lượng Tốt » Máy trộn bột làm bánh nào bền nhất hiện nay? » Kinh nghiệm mua tủ trưng bày bánh kem TPHCM » Lò nướng bánh bông lan giá bao nhiêu? » Cách dùng tủ mát bánh kem mini hiệu quả bạn đã biết hay chưa » Mua lò nướng bánh ngọt đừng bỏ qua những lưu ý dưới đây » Máy cưa xương J210 » Tủ nướng cơm niêu khắc phục mọi hạn chế của cách nấu truyền thống » Gợi ý tủ nướng cơm tốt nhất cho nhà hàng? » Giải đáp những thắc mắc thường hay gặp khi làm bánh mì » 5 nguyên tắc cần ghi tạc trong lòng khi dùng lò nướng bánh mì » Tủ ủ bột làm bánh bao có những loại nào? » Tìm hiểu chi tiết về tủ trưng bày bánh bao » Sử dụng tủ hấp bánh bao như thế nào để không bị hỏng » Chia sẻ cách hấp bánh bao bằng tủ hấp bánh bao Trường Phát » Tư vấn chọn lựa và sử dụng tủ hấp bánh bao dùng điện » Cách Sử Dụng Tủ Hấp Bánh Bao Công Nghiệp Không Có Bảng Điều Khiển » Lò nướng bánh mì 2 tầng có những ưu điểm gì? » Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết Về Lò Nướng Bánh Mì Tầng » Gợi Ý Máy Đánh Kem Trứng 7L Nên Mua » Dùng Tủ Ủ Bột Nên Để Chế Độ Nhiệt, Ẩm Bao Nhiêu? » Đánh Giá Chung Về Các Loại Lò Nướng Bánh Mì Hiện Nay » Dây Chuyền Sản Xuất Bánh Mì Gồm Những Thiết Bị Nào? » Gợi ý máy đánh kem trứng tốt cho lò nướng bánh mì » Khám Phá Công Dụng Tuyệt Vời Của Lo Nuong Banh Mi » Kinh nghiệm hữu ích khi mua lò nướng bánh mì » Lưu ý quan trọng khi dùng lò nướng bánh mì » Bí quyết làm bánh mì ngon với lò nướng bánh mì giá rẻ » Lò nướng bánh mì 3 tầng 6 khay điện giá bao nhiêu? » Lò nướng bánh mÌ 2 tầng có dễ sử dụng? » Lần đầu mở tiệm nên mua lò nướng bánh mì giá bao nhiêu? » Gợi ý lò nướng bánh mì giá rẻ dưới 10 triệu nên mua » Lý do bạn nên chọn máy đánh kem trứng Trường Phát » Tiết lộ về giá lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay, 2 chức năng » Tiện ích khi dùng tủ ủ bột có thể bạn chưa biết! » Giúp bạn lắp đặt- sử dụng lò nướng bánh mì đối lưu đúng cách » Dùng tủ trưng bày bánh thế nào cho hiệu quả? » Tủ hấp bánh bao dùng có an toàn không? » Dây chuyền sản xuất bánh bao gồm những thiết bị gì? » Tổng hợp 6 cách vệ sinh lò nướng bánh ngọt cực kỳ đơn giản » Tiết lộ tính năng thông minh của lò nướng Pizza băng chuyền » 5 lý do khiến bạn nên dùng ngay chiếc máy cán bột 2 chiều » Giá lò nướng đối lưu 5 khay điện bao nhiêu tiền? » Tủ hấp bánh bao giá bao nhiêu, các loại tủ hấp bánh bao » Cách sử dụng máy cán bột bánh bao hiệu quả » Cách nấu cơm niêu đơn giản bằng lò nướng » Ưu điểm vượt trội lò nướng bánh mì đối lưu » Mua lò nướng bánh gato 1 tầng 2 khay » Mở tiệm làm bánh mì cần bao nhiêu vốn? » Sử dụng tủ đông đúng cách » Dây chuyền sản xuất bánh mì cần những thiết bị gì? »
Previous Post Kinh nghiệm mở lò bánh giúp bạn không khó để khởi nghiệp thành công!

Trả lời