Pin It
Rate this item
  • 0.00 / 5 5
(0 votes)

Làm bánh mì chuyên nghiệp thì không thể không đầu tư một dây chuyền sản xuất hiện đại. Bạn nên tham khảo các thiết bị quan trọng như: máy trộn bột, máy cán bột, tủ ủ bột và lò nướng bánh mì. Thiếu một trong những thiết bị này bạn có thể tốn thời gian, công sức mà không chắc sẽ đem đến chất lượng bánh hoàn hảo.

Dây chuyền sản xuất bánh mì

Dây chuyền sản xuất bánh mì

Máy trộn bột làm bánh mì

Trộn bằng tay chỉ phù hợp nếu làm một vài chiếc bánh thưởng thức tại nhà. Nếu sản xuất hàng trăm hàng ngàn chiếc trong một mẻ hoặc một ngày, đôi tay của bạn khó mà đáp ứng được. Máy trộn bột có tác dùng trộn đều giúp bột được nhuyễn, tránh tình trạng khô hay vón cục. Cơ chế trộn hoàn toàn tự động nên không cần đến sự can thiệp của sức lao động. Nhờ những cánh khuấy thông minh, chắc khỏe bên trong bột được đánh với tốc độ nhanh, đồng đều.

Máy trộn bột có nhiều loại với dung tích đa dạng. Phổ biến tại các tiệm bánh mì hiện nay là máy trộn Việt Nam từ 2-10 kg. Đây là thiết bị tối quan trọng trong dây chuyền sản xuất bánh mì.

Máy cán bột làm bánh mì

Điểm thông minh của chiếc máy này là thiết kế các lô cuốn tự động với bảng điều khiện tiện lợi. Máy cán bột một chiều hay hai chiều đều đảm nhiệm chức năng là cán đi cán lại giúp bột nhuyễn, mịn. Bánh mì khi làm ra sẽ mềm và ngon hơn. Việc chia bột để làm bánh thuận tiện vô cùng. Bạn có thể tham khảo: Máy cán bột 2 chiều NFQ-620 SouthStar hay máy cán bột mì YMZD 350/500.

Máy cán bột làm bánh mì

Máy cán bột làm bánh mì

Tủ ủ bột làm bánh mì

Trong một dây chuyền làm bánh mì khép kín thì không thể thiếu tủ ủ bột. Tùy sản lượng bánh làm ra bạn có thể chọn tủ ủ bột 16 khay hay 32 khay. Chiếc tủ này tạo ra môi trường lý tưởng về nhiệt và ẩm để bột được lên men, kích nở. Nhờ đó, bánh mì nở đều, nở đẹp khi nướng. Thưởng thức bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon và vô cùng mềm xốp. Dùng tủ ủ bột tránh được hiện tượng bánh bị chua, hỏng do bột không đạt yêu cầu.

Xem thêm:

Lò nướng bánh mì

Lò nướng bánh mì

Lò nướng bánh mì

Đây là thiết bị cuối cùng để hoàn thiện dây chuyền sản xuất bánh mì. Bạn có thể chọn lò nướng tầng để tiết kiệm chi phí hoặc lò nướng đối lưu, lò nướng xoay nếu muốn vươn tới sự hiện đại hóa. Lò nướng bánh mì được phân thành các khay đặt bánh khoa học. Tùy thực tế sản xuất để chọn dòng lò lớn- nhỏ với số lượng các khay nướng khác nhau. Lò nướng bánh mì càng hiện đại thì hiệu quả làm việc càng tốt.

Đây là 4 thiết bị không thể thiếu cho một dây chuyền sản xuất bánh mì. Chúc bạn sẽ có lựa chọn ưng ý để sản xuất tốt nhất!

More in this category: Máy cưa xương J210 » Tủ nướng cơm niêu khắc phục mọi hạn chế của cách nấu truyền thống » Gợi ý tủ nướng cơm tốt nhất cho nhà hàng? » Giải đáp những thắc mắc thường hay gặp khi làm bánh mì » 5 nguyên tắc cần ghi tạc trong lòng khi dùng lò nướng bánh mì » Tủ ủ bột làm bánh bao có những loại nào? » Tìm hiểu chi tiết về tủ trưng bày bánh bao » Sử dụng tủ hấp bánh bao như thế nào để không bị hỏng » Chia sẻ cách hấp bánh bao bằng tủ hấp bánh bao Trường Phát » Tư vấn chọn lựa và sử dụng tủ hấp bánh bao dùng điện » Cách Sử Dụng Tủ Hấp Bánh Bao Công Nghiệp Không Có Bảng Điều Khiển » Lò nướng bánh mì 2 tầng có những ưu điểm gì? » Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết Về Lò Nướng Bánh Mì Tầng » Gợi Ý Máy Đánh Kem Trứng 7L Nên Mua » Dùng Tủ Ủ Bột Nên Để Chế Độ Nhiệt, Ẩm Bao Nhiêu? » Đánh Giá Chung Về Các Loại Lò Nướng Bánh Mì Hiện Nay » Gợi ý máy đánh kem trứng tốt cho lò nướng bánh mì » Khám Phá Công Dụng Tuyệt Vời Của Lo Nuong Banh Mi » Kinh nghiệm hữu ích khi mua lò nướng bánh mì » Lưu ý quan trọng khi dùng lò nướng bánh mì » Bí quyết làm bánh mì ngon với lò nướng bánh mì giá rẻ » Lò nướng bánh mì 3 tầng 6 khay điện giá bao nhiêu? » Lò nướng bánh mÌ 2 tầng có dễ sử dụng? » Lần đầu mở tiệm nên mua lò nướng bánh mì giá bao nhiêu? » Gợi ý lò nướng bánh mì giá rẻ dưới 10 triệu nên mua » Lý do bạn nên chọn máy đánh kem trứng Trường Phát » Tiết lộ về giá lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay, 2 chức năng » Tiện ích khi dùng tủ ủ bột có thể bạn chưa biết! » Giúp bạn lắp đặt- sử dụng lò nướng bánh mì đối lưu đúng cách » Dùng tủ trưng bày bánh thế nào cho hiệu quả? » Tủ hấp bánh bao dùng có an toàn không? » Dây chuyền sản xuất bánh bao gồm những thiết bị gì? » Tổng hợp 6 cách vệ sinh lò nướng bánh ngọt cực kỳ đơn giản » Tiết lộ tính năng thông minh của lò nướng Pizza băng chuyền » 5 lý do khiến bạn nên dùng ngay chiếc máy cán bột 2 chiều » Giá lò nướng đối lưu 5 khay điện bao nhiêu tiền? » Tủ hấp bánh bao giá bao nhiêu, các loại tủ hấp bánh bao » Cách sử dụng máy cán bột bánh bao hiệu quả » Cách nấu cơm niêu đơn giản bằng lò nướng » Ưu điểm vượt trội lò nướng bánh mì đối lưu » Mua lò nướng bánh gato 1 tầng 2 khay » Mở tiệm làm bánh mì cần bao nhiêu vốn? » Sử dụng tủ đông đúng cách » Dây chuyền sản xuất bánh mì cần những thiết bị gì? »
Previous Post Gợi ý máy đánh kem trứng tốt cho lò nướng bánh mì
Next Post Đánh Giá Chung Về Các Loại Lò Nướng Bánh Mì Hiện Nay

Trả lời